為了滿足越來越多消費(fèi)者對于當(dāng)?shù)胤N植以及非產(chǎn)季時的需求，溫室番茄果農(nóng)通常必須仰賴輔助照明設(shè)施。越來越多的番茄果農(nóng)看好LED，因?yàn)長ED更具有節(jié)能潛力，而且能夠取代溫室環(huán)境中的高壓鈉燈(HPS)。
普渡大學(xué)園藝暨景觀學(xué)系研究人員Michael Dzakovich、 Celina Gomez與Cary Mitchell在最近一期的《HortScience》園藝期刊中發(fā)表輔助照明實(shí)驗(yàn)研究。“目前普遍對于LED照明如何影響各種高價值作物的植物化學(xué)成份與風(fēng)味存在濃厚的興趣，”研究人員表示，“然而，至今卻很少見到以LED燈長時間照射、長成番茄果實(shí)的品質(zhì)特性相關(guān)研究?！?br>
研究人員分別進(jìn)行了三項(xiàng)獨(dú)立的研究，調(diào)查溫室番茄使用輔助光線量與質(zhì)的影響。番茄作物的生長分別采用了自然的陽光照射(對照組)、自然的陽光照射+高壓鈉燈的輔助照明，以及自然的陽光照射+LED燈塔的輔助照明。研究人員們收集番茄作物的色度、糖度(Brix)、可滴定酸、導(dǎo)電率和pH測量值，并分析作物的照明反應(yīng)。該研究報告的作者表示，“結(jié)果與我們的假設(shè)相反，果實(shí)品質(zhì)幾乎不會直接受到LED輔助照明光源的影響?！?br>
該研究還采用感官判定方式，由試吃者主觀地為番茄的顏色、酸度、甜味評分，并以番茄的顏色、香氣、口感、甜度、酸度與余味等分為5級指標(biāo)進(jìn)行綜合評分。研究人員表示，“透過收集物理化學(xué)參數(shù)與感官資料，我們能夠確定番茄果實(shí)在統(tǒng)計上的顯著物理化學(xué)參數(shù)是否能實(shí)際反映出消費(fèi)者對于這種水果品質(zhì)的感受?！庇稍嚦哉呓M成的感官評分小組表示，對他們來說，三組果實(shí)的物理化學(xué)差異并不明顯；事實(shí)上，試吃者幾乎無法分辨采用不同輔助照明設(shè)置的番茄或未施加輔助照明的對照組番茄之間有何不同。
“根據(jù)這項(xiàng)研究顯示，溫室番茄的果實(shí)品質(zhì)并不會受到采用兩種不同輔助照明以及輔助照明本身的影響，”研究人員表示，“物理化學(xué)測量的結(jié)果也顯示，在不同照明條件下生長的水果只有些微的差異，而試吃者也證實(shí)這些差異幾乎難以分辨，更加支持了這些研究發(fā)現(xiàn)?！?br>
研究人員表示，這項(xiàng)結(jié)果可望讓有興趣栽培番茄的果農(nóng)減少溫室的能耗。
研究人員強(qiáng)調(diào)，“這項(xiàng)研究中所使用的LED輔助照明無論是在強(qiáng)度或波長方面，都不會對溫度栽培的番茄果實(shí)品質(zhì)造成負(fù)面影響，而且也證明了LED照明有潛力作為高壓鈉燈等輔助照明的替代方案?！?br>
編譯：Susan Hong
(參考原文：LEDs prove cost-saving horticulture alternative to sodium lamps，by Paul Buckley)
